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Praliné – Mission séduction !

La praline est fabriquée à partir d’amandes ou de noisettes torréfiées, puis enrobée de sucre caramélisé.

Cette préparation raffinée plait aux palais sucrés désireux de desserts, glaces ou chocolats d’exception et connait un nouvel engouement en Europe ! Avec ses nuances grillées et caramélisées, qui relèvent d’un savoir-faire unique, le praliné s’inscrit parfaitement dans une offre premium.

Véritable tendance aromatique dans la BVP, le praliné connait une augmentation de produits lancés en Europe de +37% entre 2018 et 2019.

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Source : Mintel

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