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Praliné – misión de seducción

El praliné se elabora con almendras o avellanas tostadas y luego se cubre con azúcar caramelizado.

Esta refinada receta atrae a los paladares más dulces, ansiosos por degustar unos postres, helados o bombones excepcionales ¡y está desatando una verdadera locura en Europa! Con sus matices tostados y caramelizados, que son el resultado de un saber hacer único, el praliné se integra a la perfección en una oferta de primera calidad.

El praliné, una verdadera tendencia aromática en el sector de la panadería, repostería, y confitería, experimentó un aumento del +37% en el lanzamiento de productos en Europa entre 2018 y 2019.

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Fuente: Mintel

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