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Mangue – la nouvelle saveur tropicale incontournable des palais européens

Très parfumé, ce fruit séduit de plus en plus de consommateurs grâce à sa chair onctueuse et juteuse. Avec plusieurs milliers de variétés, la mangue offre une diversité de couleurs et de saveurs. Véritable tendance aromatique, elle connait une augmentation de +8% en nombre de produits lancés en Europe entre 2018 et 2019.

Elle séduit particulièrement les amateurs de desserts intensément fruités, à la recherche d’expérience exotique. Généreuse, elle sublime les glaces et les yaourts. Même les chocolats et biscuits raffinés s’en inspirent pour une pointe d’originalité !

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Source : Mintel

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