El tangor: el cítrico de moda

El tangor: el cítrico de moda

Los cítricos (limón, naranja, pomelo…) son sabores emblemáticos en la mayoría de las aplicaciones alimentarias.

Los consumidores están siempre deseosos de exotismo y de descubrir nuevos cítricos: El yuzu, la mano de Buda, el pomelo chino… son algunas novedades de estos tres últimos años.

El TANGOR es el sabor tropical IMPRESCINDIBLE.

Este cítrico, un híbrido de Tangerina (CitrusTangerina, parecida a la mandarina) y naranja (Citrus Sinensis), es un símbolo de la isla de la Reunión.

Tiene una corteza anaranjada, una pulpa jugosa y un sabor a viaje, entre las conocidas y apreciadas notas de la naranja, y el toque afrutado y floral de la Tangerina.

El Tangor se puede disfrutar en todas las ocasiones y los franceses están contribuyendo al vitamínico éxito de este sabor, con un aumento del 24 % de productos lanzados en Europa en 2020 (fuente MINTEL/GNPD).

Esta fruta tiene un perfil elaborado, rico y floral, que se combina con las notas picantes de otros cítricos como la naranja.

El TANGOR atraerá especialmente a los amantes de postres y bebidas exóticas que buscan nuevos sabores.

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