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¡Un Caramelo Bakestable único en el mundo!

La gama se amplía con el lanzamiento de un caramelo estable en la cocción dedicado al sector, ofrece a los panaderos, pasteleros y reposteros industriales una solución golosa para el relleno antes de la cocción.

Sabroso y con un buen rendimiento, se ha desarrollado especialmente para resistir a temperaturas muy altas (>200°C) durante varios minutos. Una vez cocido, conserva una textura increíble, untuosa y auténtica. Este caramelo está especialmente adaptado a los rellenos : croissants, panes, empanadillas, rolls, brownies. No interfiere con la matriz: sin burbujas, no gotea, ni tiene hoyos, no altera la subida de la masa ni el hojaldre. También es estable en la congelación.

El caramelo sigue siendo un best-seller a nivel mundial, este producto tradicional responde perfectamente a las necesidades de los profesionales industriales que buscan variedades deliciosas. Se declina en diferentes perfiles: Toffee, caramelo salado y caramelo con mantequilla salada.

¡Póngase en contacto con nosotros para descubrir su increíble textura después de la cocción!

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