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Coco: ¡el sabor de las islas continúa su ascensión!

 1º aroma exótico en número de lanzamientos en los productos de panadería, lácteos y chocolates (octubre 2017-noviembre 2018), ¡el coco está gozando de un verdadero éxito en nuestra mesa!

Esta tendencia es particularmente fuerte en el continente Americano, en Asia y en Europa. En el mundo, su crecimiento anual es de un 21% en panadería, un 23% en tentempiés y snacks y un 13% en chocolatería en 2018.

En diferentes formas -agua de coco, carne de coco, leche de coco o coco caramelizado-, este aroma con sus múltiples peculiaridades se adapta a cada producto. Unido a un toque de piña para hacerle viajar por el trópico, o a un toque de chocolate blanco para un matiz goloso, si desea aportar un trazo de frescura a sus aplicaciones, ¡piense en el coco!

¡Contáctenos para descubrir nuestras variedades aromáticas del coco!

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