• Creador de caramelos






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“Soluciones gourmet y afrutadas, idóneas para el relleno de productos de chocolate”

Chocolatería

CARA’SENS propone una gama de rellenos clásicos y festivos tanto para tabletas como para bombones o chocolatinas.

Ofrecemos una selección de caramelos que han sido creados específicamente para su uso en el sector chocolatero y están diseñados para una fácil utilización en su línea de producción. Además de nuestra amplia gama de caramelos, ofrecemos también rellenos de frutas de ricas texturas en una gran variedad de colores y sabores.
Esta gama incluye también rellenos aromáticos auténticos como chocolate, vainilla y regaliz.

“¡Un surtido de caramelos para aromatizar, vetear y recubrir sus helados!”

Helados

CARA’SENS le ofrece toda clase de soluciones dulces para sus helados.

Caramelos aromáticos para incorporar a sus recetas y dar más sabor y cremosidad a sus helados.
Recubrimientos de caramelo para aportar un toque gourmet y decorativo a sus productos. Caramelos especiales para inclusiones y veteados, que permiten formar finas capas de caramelo y centros cremosos que intensificarán la experiencia gustativa.

Nuestros caramelos para toppings e inclusiones han sido diseñados específicamente para obtener una cristalización controlada durante la congelación. Su textura garantiza un resultado intensamente cremoso en el producto final.

“¡Un gran surtido de caramelos para sus postres gourmet!”

Productos lácteos

Le proponemos una gama de caramelos aromáticos para sus postres lácteos. Una amplia selección de perfiles de caramelo entre los que elegir: dulce, tostado, cremoso, toffee o incluso butterscotch.

La gama CARA’SENS incluye también caramelos texturizados para el recubrimiento de sus postres. Nuestras recetas han sido ideadas especialmente para su uso en productos lácteos y para limitar el fenómeno de transferencia acuosa. También ofrecemos recubrimientos de caramelo resistentes al horneado para postres al horno a base de crema.

““Una gama específica para satisfacer las demandas del mercado galletero””

Galletería y panadería

Disponemos de un surtido de rellenos de caramelo diseñados específicamente para galletas, productos a base de cereales y barritas de chocolate.

Los productos CARA’SENS que han sido creados expresamente para el mercado galletero responden a las dificultades técnicas relacionadas con su conservación. Nuestras recetas se adaptan a las restricciones de fabricación de sus productos y a la textura de degustación deseada.

También contamos con caramelos resistentes al horneado para los mercados de la panadería, la bollería y la pastelería industrial.

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Care’Sens: Soluciones caramelos por aplicación

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